суббота, 26 февраля 2011 г.

самое любимое

банан с творогом *--*
это божественное сочетание
а если еще и мёда добавить с йогуртом
то вообще шикарно получается *---*

 

Медовик

На 23 февраля я пекла торт "Медовик"
это был мой первый торт
Родным он очень понравился
правда я возилась с ним часа 4
но это того стоило ^33^





рецепт:

Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
  • Сахар-песок (тесто) — 1 стак.
  • Мёд (тесто) — 3 ст. л.
  • Масло сливочное (тесто) — 100 г
  • Сода пищевая (гашеная, тесто) — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто,но не очень тугое тесто )
  • Сметана (крем, + сахар) — 700-800 мл
Приготовление теста:
взбить яйца с сахаром, добавить мeд, сл. масло растаявшее, соду гашенную. Поставить всe на водяную баню на 7 минут. , постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку толщиной, как на лапшу. (Тесто очень быстро сохнет и труднее раскатывается-держите его под полотенцем и быстрее работайте).

Сметану взбейте с сахаром в крем:сметана должна быть очень холодная, охладите посуду, в которой будете взбивать, сначала взбейте сметану, потом тоненькой струйкой сыпьте сахар и взбивайте, главное не взбейте до образования масла. Сахар добавляйте до тех пор, пока сметана не станет густой и сладкой по вашему вкусу. Если сметана магазинная и вы боитесь, что она не взобьется-добавьте "смекту"(загуститель).

Коржи выпекаются примерно по 3 мин. , порежьте корж под размер тарелочки, пока он тeплый. Остывшие коржи перемазать кремом, посыпать измельченным арахисом(это по моему вкусу-можно и без него), присыпать сверху тортик крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник на сутки, по крайней мере-на ночь.


только я крем делала не из сметаны,а из сгущенки вареной
я брала 2 банки сгущенки вареной и 300-350 грамм масла сливочного)

кексы на киселе

недавно делала кексы на киселе
они получились такие вкусные,что брат их моментально все умял :D


ингредиенты:
Кисель (у меня "вишня") — 250 г
Мука — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Яйцо — 3 шт
Ванилин - щепотка

1.Измельчаем кисель,
муку и разрыхлитель смешать и добавить соль, сахарную пудру и ваниль,
все перемешиваем
2.Вбиваем по одному яйца и сметану, хорошо вымешиваем.
3.Выкладываем тесто в форму смазанную маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

я взбила 3 белка с 1 стаканом сахара и смешала с молочным шоколадом,предварительно растопив его
и украсила коржики этим "кремом" :D

Молочные коржики

Давно я что-то тут не писала,времени нет -__-
17 февраля я делала молочные коржики
они получились такие вкусные,
правда я сначала делала их тонкими и они получились не такие как я хотела
но потом я исправилась и сделала их потолще
и они получились просто восхитительные *--*


рецепт:

Ингредиенты:
мука - 4 стакана
сахар-песок - 1 стакан
сливочное масло - 100 гр
яйцо - 1 шт
молоко - полстакана
сода - 1 ч.л.
ванильный сахар - пакетик 11 гр
Инструкции по приготовлению:

Взбить масло с сахаром, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться мягче пельменного, но чтобы его можно было раскатать.Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. И вырезать формочками или чашками круги.Можно смазать коржи желтком. Укладываем коржики на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, примерно минут на 15, должны зарумяниться.

                                         Достаём из духовки и с удовольствием кушаем :)

воскресенье, 20 февраля 2011 г.

планы на завтра

завтра я иду сдавать кровь из вены,поэтому позавтракать не успею
после школы как обычно заскачу в магазин за творогом
потом приду домой и буду печь кексы на вишневом киселе
рецепт выложу завтра вместе с фото)
впрочем все как всегда,
ничего нового

вторник, 15 февраля 2011 г.

пирог "Зебра"



сегодня мне приспичило испечь чего нибудь вкусненькое для родных Оо
я порылась и нашла не сложный рецепт пирога "Зебра"
пирог безумно понравился и маме и брату и друзьям брата ;D
они все так нахваливали этот пирог,что я не удержалась и съела 3 кусочка,но я не жалею об этом,потому что пирог правда оказался очень вкусный
а делается он очень просто  ^зз^
вот рецепт :
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сода, погашенная уксусом 0,5 ч.л.
Мука 2 стакана
Какао 1-2 ст.л.
Соль щепотка

Взбить яйца с сахаром, влить в эту смесь стакан кефира, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, хорошо вымесить. 

Постепенно добавить муку. 

Разделить тесто на две части, в одну добавить какао. 

Форму смазать растительным маслом и посыпать слега мукой. В её центр ложить тесто следующим образом: ложка белого теста, в центр белого ложка теста с какао, дальше в центр теста с какао опять белое тесто и так дальше.
Берём зубочистку и провод ими линии от центра пирога к краям.чтобы получились  красивые узоры. 

 Когда всё тесто разлито, сделать узор и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

мои вкусняшки *----* это еще больше половины я уже съела :З


чем же еще можно заняться в час ночи?правильно,фоткаться :D
палец порезала,теперь он болит ><


 
мой вкуснейший завтрак ^зз^
200 грамм 2% творога с бананово-персиковым йогуртом и с бананом,кофе с зефиром.
я объелась :D

пятница, 11 февраля 2011 г.

начало.


Summer nourish...i miss you.
Все мечтают о Лондонах и Парижах, высоких каблуках и модных шмотках. А мне бы натянусь старые потёртые джинсы, махнуть к дедушке на дачу, слопать всю клубничку с грядки, и навернуть дешёвого пломбира с бабушкиным вишнёвым варением. Не там вы счастье ищете. Не там.